刮凉粉

刮凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   先把同等容量一碗水和一碗绿豆淀粉混合，搅拌匀。

2. 第2步.

   再将5碗同等容量的水放入锅中煮至沸腾。

3. 第3步.

   在沸腾的水中逐步加入之前的绿豆淀粉汁，中火，边搅拌边加，倒完差不多搅个3分钟。

4. 第4步.

   放入盆中，甭管它，放凉变硬即可，差不多1-2小时（不用放冰箱，有细菌）

5. 第5步.

   放凉完了长这样，这次我没用圆底盆，建议圆底，方便刮。

6. 第6步.

   然后，刮。

7. 第7步.

   准备小米椒（不吃辣别放哈小心变铁菊）葱蒜，辣椒粉，萝卜丁买榨菜版本，记得洗掉它的原味再用，以免串味）

8. 第8步.

   放油，炒一下萝卜，小米椒…炒炒更健康，更香。

9. 第9步.

   再…一把丢到凉粉上，加蚝油一点点，生抽，香油，香醋，盐，辣椒粉，味精一点点

10. 第10步.

    烧一点油，冒烟之后撒上去～

11. 第11步.

    最后一步，拌着吃，棒棒dei。