自制牛肉酱

自制牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   把红辣椒，姜，蒜剁碎，牛肉焯水切丁备用。

2. 第2步.

   首先把牛肉放油锅里炒到四面金黄，硬邦邦的（个人爱好，我比较喜欢吃硬的，这个根据个人口味来决定）可以适当的加点盐。

3. 第3步.

   再把锅倒入油。放姜，蒜，辣椒炒，炒半小时左右。炒到都脱水后，加入豆豉，甜面酱。两大勺黄豆酱。放入牛肉粒继续翻炒，炒到红油出来，要是觉得盐不够。适当的加点盐。

4. 第4步.

   炒到这种情况就差不多了，然后冷凉，装罐！

5. 第5步.

   完成了！！！