土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉泡去血水，我泡了半天。

2. 第2步.

   切块。

3. 第3步.

   冷水下锅，煮开，去浮沫。

4. 第4步.

   洗净。

5. 第5步.

   起油锅，入生姜，倒入牛肉煸炒两分钟。

6. 第6步.

   加盐，料酒，生抽，清水开煮。

7. 第7步.

   土豆削皮。

8. 第8步.

   切块后，泡在水里待用。

9. 第9步.

   等牛肉炖烂（过程有点长，我煮煮焖焖两个多小时才烂，或者可选择高压锅），加入土豆。

10. 第10步.

    加入1勺老抽上色，半勺白糖，盖锅再煮（大火煮5分钟，后面可改用中小火，最好不时地用铲子翻翻，以免粘锅）。

11. 第11步.

    煮到土豆晶莹剔透，汤汁变得浓稠时，就可以撒上鸡精准备出锅了。

12. 第12步.

    撒上香葱点缀一下，同时也增添了香味。

13. 第13步.

    土豆比牛肉多了点，因为我家孩子爱土豆更多一点😄。