麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，牛肉切末，也可以猪肉代替，蒜苗切小节

2. 第2步.

   油烧七成熟倒入姜蒜末，炒香

3. 第3步.

   倒油，七成熟后倒入牛肉末

4. 第4步.

   肉变色后，加豆瓣，炒出红油

5. 第5步.

   加半碗水，烧开后加入豆腐，煮两分钟

6. 第6步.

   加入蒜苗，加盐和味精

7. 第7步.

   加水淀粉，20秒钟即可关火

8. 第8步.

   装盘，加花椒面