韩式辣鸡爪

韩式辣鸡爪的做法
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韩式辣鸡爪的做法说明

每次去吃韩餐差不多是必点菜了 加上些年糕也是超级软糯可口啦 我做的这款没有用韩式辣椒酱  用的是韩式辣椒粉调的酱汁 我觉得更符合国人口感

韩式辣鸡爪的食材和调料

鸡爪5只
5片
料酒2勺
花椒10粒
韩式辣椒2勺
酱油2勺
香醋3勺
老抽2勺
2勺
蜂蜜2勺
2克
芝麻适量

韩式辣鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第2步

    鸡爪焯水 放姜片 花椒 料酒 焯5分钟

  3. 第3步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第3步

    蒜末爆香

  4. 第4步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第4步

    放入鸡爪煸炒

  5. 第5步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第5步

    加入老抽 炒至上色

  6. 第6步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第6步

    加水炖煮四十分钟

  7. 第7步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第7步

    加入酱汁 酱汁:辣椒粉 生抽 蜂蜜 糖 香醋 用清水调匀

  8. 第8步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第8步

    大火收汁 到这个状态 把鸡爪挑出来装盘

  9. 第9步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第9步

    酱汁再熬一会 到这个状态 浇在鸡爪上

  10. 第10步.韩式辣鸡爪的做法步骤 第10步

    撒上白芝麻 竣工

小贴士

1  鸡爪多炖会吃起来比较软烂
2  因为我不太喜欢吃太粘稠的酱汁 所以煮的比较稀 喜欢吃裹酱感觉的  可以再熬一会
3  鸡爪要去指甲

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