京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，里脊肉切丝。

2. 第2步.

   里脊肉放入碗中加鸡蛋，生抽，料酒，淀粉搅匀腌制20分钟。

3. 第3步.

   干豆腐用热水烫一下，马上过冷水然后控干。摆好火腿黄瓜。

4. 第4步.

   隔两厘米切斜刀，切好摆盘。

5. 第5步.

   料汁：甜面酱，白糖，生抽，料酒加两勺清水搅匀备用。

6. 第6步.

   起锅烧油放入肉丝变色盛出备用。

7. 第7步.

   起锅倒入料汁，再倒入肉丝爆炒一分钟。加入胡椒粉收汁盛出盘中。

8. 第8步.

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