柠檬小馒头,柠檬小面包

柠檬小馒头,柠檬小面包的做法
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柠檬小馒头,柠檬小面包的做法说明

中午宝宝们睡觉做些小面包。已经做过很多次了,总结了一些经验,也根据宝宝们的口味做了些调整。特殊加了些柠檬皮,使得每个小馒头的味道更加浓郁。

柠檬小馒头,柠檬小面包的食材和调料

鸡蛋黄3个
蜂蜜60克
柠檬1个
酸奶100克
面粉中高均可320克
酵母2~3克
2克
黄油20克

柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤

  1. 第1步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第1步

    面包机中放三个鸡蛋

  2. 第2步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第2步

    加酸奶

  3. 第3步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第3步

    加黄油

  4. 第4步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第4步

    加酵母,静置一会儿。

  5. 第5步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第5步

    用插板插些柠檬皮,我用了一整个柠檬,这个可多可少,根据个人口味。

  6. 第6步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第6步

    大约有这么多

  7. 第7步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第7步

    剩下的柠檬挤汁。插柠檬皮的时候要注意不要皮上面的白色部位,因为那个白色的苦。

  8. 第8步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第8步

    柠檬挤汁。我用了一整个柠檬,这个可多可少,根据个人口味。

  9. 第9步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第9步

    然后放入蜂蜜,面粉,盐。面包机和面10分钟后盖保鲜膜,发面。没有面包机可以手揉至三光即可。

  10. 第10步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第10步

    发至两倍大,好浓的柠檬香😋。

  11. 第11步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第11步

    拿出发好的面放在面案上赶平。

  12. 第12步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第12步

    切条切小块,这一步可以交给宝宝做。形状规格随心所欲就好😊。

  13. 第13步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第13步

    平底锅刷油

  14. 第14步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第14步

    放入小馒头块

  15. 第15步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第15步

    盖上盖子醒1~2分钟

  16. 第16步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第16步

    开火,全程小火,开始盖着盖子,当翻面的时候,盖子可以盖着,也可以不盖。

  17. 第17步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第17步

    翻一翻

  18. 第18步.柠檬小馒头,柠檬小面包的做法步骤 第18步

    大约5分钟左右就好啦。柠檬香,味道好极了,大宝小宝都喜欢吃。

小贴士

1,全程小火。
2,柠檬皮白色的部分不要。

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