夏天到了,常会喝红豆薏米水除湿,剩下的红豆和薏米可以用来做年糕呦,简单易学,Q弹美味,呀咪呀咪!
红豆和薏米1:1,加适量水,电饭煲“粥”档位煮熟,希望煮软一点的可以煮两遍。
红豆薏米汤盛出,留着当水喝。
取80克熟红豆薏米,加入20g绵白糖搅拌均匀。甜度微甜,喜欢甜的可以多加糖,爱美抗糖化的妹子还是少吃点糖吧,嘿嘿。
继续加入糯米粉和粘米粉,适量水,搅拌均匀
揉成团放在蒸锅上蒸20分钟,闷5分钟,完成上图。
随意做就挺好吃,不用太在意克数,跟着感觉走。