麻汁凉面~消暑的感觉

麻汁凉面~消暑的感觉的做法
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麻汁凉面~消暑的感觉的做法说明

春天香椿芽下来的时候腌起来,冰箱冷冻着一小把,就是为了三伏天可以过瘾地吃个凉面。

小时候妈妈夏天常做,吃顿凉面感觉真消暑,让人立马有了食欲。现在我做给家人吃,每次儿子临出发前做个特别一点的饭食,让他记住家的味道。

麻汁凉面~消暑的感觉的食材和调料

面条三人份按需要准备
胡萝卜半根
腌香椿芽小半碗
黄瓜3根
芝麻一小碗
适量
适量

麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤

  1. 第1步.麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤 第1步

    芝麻酱加适量水和盐调稀一些备好,我这里用的花生芝麻酱,蒜泥备好

  2. 第2步.麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤 第2步

    腌渍的香椿芽和胡萝卜切碎

  3. 第3步.麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤 第3步

    面条煮熟过凉,黄瓜丝和其他料都备好准备开拌

  4. 第4步.麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤 第4步

    面条加好料,拌匀

  5. 第5步.麻汁凉面~消暑的感觉的做法步骤 第5步

    好香,过瘾,人人一大盘😄

小贴士

面条不要煮过头,及时过凉防止坨一起。
备一碗面汤,拌面时候感觉干了可以加点。

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