肉不敢吃，天天吃水煮鱼片，吃腻了。家里有病人，不能吃辣椒。正好这个小孩也可以吃。
准备材料，洗干净，鱼对半切，西红柿切滚刀。
倒油把生姜蒜末炒香，放入西红柿炒出水，加入大量水煮开，放入整条鱼（我这里放了半条鱼）。加盐到酱油炖煮半个小时。期间可以尝尝味道。
半个小时放入魔芋豆腐，金针菇，这些需要多煮一会，再加入豆芽。煮熟捞出豆芽，再加入豆腐煮，免得搅烂。起过加入葱点缀。我没去菜地摘葱所以没放。
鱼炖的时间久会很鲜，不需要放鸡精。这样煮汤有点酸 ，不喜欢可以不放西红柿直接水开放鱼炖.我煮鱼不放很多调料。想加其它调料也可以自己加。