黄金玉米烙

黄金玉米烙的做法
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黄金玉米烙的做法说明

现在正好是玉米大量上市的季节,所以有好多人习惯性的买上几袋玉米,回家做水煮玉米,玉米属于粗粮,含有多种维生素和膳食纤维,营养价值很高,经常吃点水煮玉米也是非常不错的,因为这样可以帮助我们消化吸收,排出身体内的毒素和垃圾。但是天天吃水煮玉米,大家有没有吃腻呢?今天美胖就给大家分享一些不一样的做法,喜欢的亲们记得收藏哦!

黄金玉米烙的食材和调料

罐头玉米粒250克
糯米粉25克
玉米淀粉25克
玉米一大碗
白砂适量

黄金玉米烙的做法步骤

  1. 第1步.黄金玉米烙的做法步骤 第1步

    罐装甜玉米粒是熟的,倒掉多余的水分,玉米粒表面潮湿就可以,如果是生玉米,就要煮熟后把玉米粒剥下来。

  2. 第2步.黄金玉米烙的做法步骤 第2步

    将糯米粉、玉米淀粉倒入玉米粒中。

  3. 第3步.黄金玉米烙的做法步骤 第3步

    用筷子搅拌均匀,使每颗玉米粒都裹上粉,搅完是黏糊糊有水分的状态,这样煎的时候不会散开。如果太干可以少加点罐头玉米的汤。

  4. 第4步.黄金玉米烙的做法步骤 第4步

    锅里多倒些玉米油,加热到开始冒烟后倒出三分之二的油备用,剩余三分之一的油在锅中。

  5. 第5步.黄金玉米烙的做法步骤 第5步

    搅拌好的玉米粒倒入锅中,用铲子把表面压平,小火煎炸三分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成圆饼状,这个过程中不能动玉米粒,否则会散,可以端起锅轻轻晃动避免糊底。再把刚刚倒出的三分之二的油倒回锅中,转中火煎炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

  6. 第6步.黄金玉米烙的做法步骤 第6步

    然后关火,用锅铲挡住玉米烙倒出锅中的油,利用锅子的弧度将玉米烙滑出,倒在厨房纸上吸去多余的油。

  7. 第7步.黄金玉米烙的做法步骤 第7步

    吃的时候表面撒些细砂糖会更好吃。

小贴士

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