溜鸡片

溜鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   把萝卜斜切成片，用开水操一下捞出过凉水沥干，杭椒斜切成段，姜、蒜切成末，备用；

2. 第2步.

   鸡胸肉切成片，放入胡椒粉、淀粉、蚝油、料酒、香油均匀搅拌，腌制10分钟；

3. 第3步.

   冷油放鸡胸肉，开火，用筷子把鸡胸肉滑开；

4. 第4步.

   油热后，鸡胸肉翻炒至变色，放入姜、蒜爆香；

5. 第5步.

   再加入生抽、盐，翻炒30秒；

6. 第6步.

   加入萝卜翻炒30秒；

7. 第7步.

   加入杭椒翻炒30秒，关火；

8. 第8步.

   装盘，溜鸡片就👌