一分钟打好面糊的老北京糊塌子

一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法
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一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法说明

每天都离不开的格瑞美厨一体机!以前特别害怕做糊塌子,拌面糊特别累,现在有了格瑞美厨,面糊1分钟就打好了,就是这么给力!

一分钟打好面糊的老北京糊塌子的食材和调料

糊塌子配料: 西葫芦1个400克
鸡蛋2个
高筋面粉400克
4克
450克
蘸料:大5瓣
味极鲜酱油2勺
米醋2勺

一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤

  1. 第1步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第1步

    西葫芦洗干净,切块儿或者片,放入主杯,1档30秒,不要打的太碎,我是第一次用一体机做糊塌子,这个西葫芦打的有点碎了。

  2. 第2步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第2步

    配料中的材料一起倒入,先湿后干,然后选择3档1分钟。

  3. 第3步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第3步

    只要1分钟,面糊就打好了,完美!(状态看前面小视频)

  4. 第4步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第4步

    不粘锅刷一点点油,也可以不要油,直接烙,倒入一勺面糊,不要太多,摊出来太厚不好吃的。

  5. 第5步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第5步

    大概30秒左右就可以翻面了,翻过来以后起小泡就是烙好了,不能时间太长,口感会硬。

  6. 第6步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第6步

    薄薄的,软软的,非常香。

  7. 第7步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第7步

    很薄,千万不能厚了。

  8. 第8步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第8步

    这些面糊摊了直径26厘米的13张糊塌子。

  9. 第9步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第9步

    糊塌子蘸一些蒜泥更好吃哦!大蒜捣成泥,加味极鲜和米醋拌匀成蘸料。

  10. 第10步.一分钟打好面糊的老北京糊塌子的做法步骤 第10步

    有了格瑞美厨一体机,厨房无油烟,省时省力,你值得拥有。😍😍

小贴士

1.西葫芦不要打的太碎,看个人喜欢。
2.面糊打好的最佳状态见视频,成一条线下落即可,不能太稠,也不能太稀。
3.个人喜欢薄薄的糊塌子,所以烙的时候锅里面糊摊薄薄一层即可。

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