南瓜饼（韧性足，Q弹）

南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法步骤

1. 第1步.

   买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟的南瓜+盘中的水立即倒入糯米粉中，因为刚蒸熟所以比较烫，可以用硬的锅铲按压、搅拌

3. 第3步.

   然后用手揉搓成团，糯米粉分段加，方便调节量，热的时候搓，糯米粉越揉越韧，成型的面团不粘手，轻轻一捏，软软的，不硬

4. 第4步.

   从成型的面团上取 约40g 的小面团，放在手心里，用力揉压，然后搓成圆球形

5. 第5步.

   搓成的圆球形面团再按压成圆形

6. 第6步.

   平底锅放入少量油，小火煎至两面发黄

7. 第7步.

   出锅成品