豆腐魚頭煲

豆腐魚頭煲的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切厚片，撒點鹽，起油鍋，放豆腐煎至金黃色，起鍋備用

2. 第2步.

   魚頭切大件，用餐廚紙吸乾水分，起油鍋放姜片，放魚頭煎至金黃，備用

3. 第3步.

   砂鍋放油放蔥，蒜，姜片爆香，放入煎好的魚頭，豆腐，另外用一個小碗用一勺白糖，一勺柱候醬，一勺白酒，一勺醬油，再加入半碗水，調成汁倒進砂鍋，燜煮5分鐘，就可以，如果可以放點蔥花或者芫茜就更好