这是一道夏季解暑凉菜，简单清爽又好吃。
黄瓜拍碎装碗，蒜末剁碎碎的，和辣椒面食盐一起放在中间。
从边上放入酱油醋耗油，用滚油浇上去，一拌就好。
酱油不要放太多，黄瓜最好不刮皮，更脆。有这个，可以干撸一碗大米饭。
