无生蛋黄的冰激凌

无生蛋黄的冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   草莓切丁＋细砂糖腌一个小时，放入不粘奶锅，中小火煮开，不停搅拌，撇去涩沫，＋入柠檬汁煮至浓稠至草莓酱

2. 第2步.

   淡奶油＋细砂糖低速搅打至砂糖融化

3. 第3步.

   加入香草精、炼奶继续搅打成奶昔状，大概7-8分发

4. 第4步.

   再加入牛奶，注意！一点一点加，边加边用打蛋器低速打发至均匀，原味香草冰激凌

5. 第5步.

   把奥利奥饼干掰碎，不能太碎，加入搅拌后会成粉末，口感不好

6. 第6步.

   一层香草冰激凌一层奥利奥饼干一层草莓酱，一层香草冰激凌

7. 第7步.

   可以装100ml的十个冰激凌杯，入冷冻室一晚

8. 第8步.

   因为杯子小，三个小时后就已经冷冻好了，可以开吃了