香煎豆腐

香煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐洗净切厚片。

2. 第2步.

   准备半碗淀粉，一个草鸡蛋打成鸡蛋液。

3. 第3步.

   锅入油，豆腐依次裹上淀粉，鸡蛋液，煎至两面金黄。

4. 第4步.

   煎好的豆腐如果觉得油多可用吸油纸将表面油吸掉点哦。

5. 第5步.

   调汁，准备一个小碗，碗中加入蒜末，盐，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，孜然，生抽，白芝麻搅拌均匀。

6. 第6步.

   煎好的豆腐再次入锅，加入调好的汁，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。