肉松餐包

肉松餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外所有主材料放入厨师机，用打面功能揉至扩展阶段加入黄油揉出薄膜，忘了拍照，可参照吐司的手膜照片

2. 第2步.

   发酵至2倍大

3. 第3步.

   将面团排气后分割成38克/个，可以分24个，滚圆静置15分钟

4. 第4步.

   准备肉松

5. 第5步.

   取一个面团擀干，包入肉松，收口，然后底部朝下放入烤盘中

6. 第6步.

   全部包好，我的60升烤箱一盘正好放24个，随后将面团放在烤箱中，底部放一盘热水

7. 第7步.

   发到2倍大的面团

8. 第8步.

   分别刷上蛋液，撒上白芝麻

9. 第9步.

   烤箱180度预热，然后170度烤20分钟左右，注意上色后加盖锡纸

10. 第10步.

    真的很好吃，因为肉松是咸的，所以面包也有点咸味

11. 第11步.

    有咬劲