糯米粉做软糯蛋糕🎂

糯米粉做软糯蛋糕🎂的做法步骤

1. 第1步.

   六个鸡蛋黄

2. 第2步.

   鸡蛋清

3. 第3步.

   蛋黄上加上奶粉，盐（少许），白米醋几滴

4. 第4步.

   打蛋黄

5. 第5步.

   慢速至高速反复打

6. 第6步.

   打蛋清，慢速开始慢慢加速到高速，打成这样就可以了

7. 第7步.

   混合蛋黄里加上糯米粉

8. 第8步.

   我一般不用称分量，就用这个汤匙，基本一个鸡蛋用这个汤匙装一汤匙（满点的），这个基本我是目测😂

9. 第9步.

   把蛋清分三次加入蛋湖里（1）

10. 第10步.

    （2）

11. 第11步.

    （3）每次加入蛋清就一字型搅拌均匀

12. 第12步.

    搅拌成这样

13. 第13步.

    写蛋糊浓稠度可以了

14. 第14步.

    拿高点倒进蒸锅

15. 第15步.

    盖上保鲜膜，上面用牙签搓几个小孔

16. 第16步.

    放进蒸锅，用平时蒸饭时间

17. 第17步.

    蒸上35分钟自动跳灯，蛋糕就好了

18. 第18步.

    出锅

19. 第19步.

    倒扣出来