生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   第一步准备好所有的食材。

2. 第2步.

   将②蛋清蛋黄分离

3. 第3步.

   将④⑥⑦充分搅拌均匀（注:容器里不能有水，低分要过筛）

4. 第4步.

   取出①部分，将⑧白砂糖分三次加入①中，打发至图片中的倒三角形状。

5. 第5步.

   将打发的蛋清，加入三分之一到面糊里顺着一个方向搅拌均匀，然后再将剩下的倒一起搅拌均匀，搅拌匀以后将容器里的气泡震出来

6. 第6步.

   放入烤箱中下层，150°烤60分钟，烤好了以后将蛋糕取出，倒扣放凉。 （注:每个烤箱的温度都不一样的，按照你们自己的烤箱温度去调，如果像文中的蛋糕裂开就是奶油打发的过头了，可以适当的减少打发奶油的时间）

7. 第7步.

   取出淡奶油打发至倒三角，（注:不是鸡尾状的哦，是要形成倒三角状的）

8. 第8步.

   将蛋糕胚切开两份或者三份

9. 第9步.

   抹上奶油，放上切好的水果丁（也可以用其它水果，建议不要放水份过多的水果，不然会稀释蛋糕）

10. 第10步.

    装饰蛋糕，完美

11. 第11步.

    可以在家人生日的时候，给他们做上一份蛋糕