
你与烤肉的距离只差一个空气炸锅

盒马买的切片五花肉,无需任何处理,不用解冻,不用任何酱料腌制,冰箱里拿出来就可以直接扔进炸锅

空气炸锅180度预热五分钟,一个青椒切丝垫底,然后将五花肉均匀的铺在炸锅里,撒上少许研磨黑胡椒粒。我偷懒,200g肉一次全放进去了,建议一次炸100g比较合适

180度烤大约8分钟,烤到五分钟时请打开炸锅观察一下。如果只烤100g,肉片是可以刚好平铺在炸锅内,烤肉过程中不用翻面;如果肉片有叠放,烤制五分钟后需要把上下层肉片换位并翻面继续烤。

生菜用手撕碎装碗。建议生菜烤肉前先处理好,放冰箱冷冻几分钟,口感更爽脆。 将烤好的五花肉平铺在生菜上,淋上你喜欢的沙拉汁即可。
用青椒丝垫底,可以防止肉片粘锅,同时烤好的青椒配肉特别好吃;
烤肉过程中,每隔3-5分钟观察一下,肉片烤到自己喜欢的焦度盛出即可;
选择沙拉酱时看一下瓶身的说明,选择适合搭配肉类的沙拉汁最好,我搭配的日式麻酱,没有让肉肉发挥出最佳口感。
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)的做法
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)的做法
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