比起即食的冷冻咖喱，还是喜欢自己用咖喱块炖的咖喱。虽然每次都尽量控制分量，但还是一顿一大锅，于是分给朋友们或者咖喱虾、咖喱烧鸡、咖喱炒饭、咖喱乌冬、咖喱吐司…变着法子消耗它。但刚做出来的咖喱配饭，真的好香啊！
洋葱切丝、土豆胡萝卜牛腩切块，热锅热油撒少许盐先一起翻炒，直到稍微出水变色，加水沒过食材，加盖中小火慢炖半小时~一小时的样子。
土豆洋葱基本有煮化的感觉后，加入半块咖喱块（这次用的是house中辣，个人觉得S&B更香）。
咖喱块化了以后跟食材搅拌均匀再小火炖煮15分钟的样子，期间注意翻搅以免粘锅。
出锅前五分钟的样子加了点喜欢的秋葵，牛腩也炖烂了，配上杂粮米好下饭~