奥利奥奶油小蛋糕

奥利奥奶油小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备需要的材料和工具。

2. 第2步.

   蛋黄和蛋白分离，蛋黄和细砂糖A打散搅拌均匀。

3. 第3步.

   蛋黄加入玉米油搅拌均匀。

4. 第4步.

   接着加入牛奶搅拌均匀。

5. 第5步.

   面粉过筛加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6. 第6步.

   打发蛋白，蛋白里加入细砂糖B，打发最硬，蛋白呈尖角。

7. 第7步.

   先拿三分之一蛋白和蛋黄胡混合，不要画圈圈搅拌。

8. 第8步.

   混合剩下的蛋白。

9. 第9步.

   把蛋糕糊倒进模具里，我用了两个四寸加高模具。

10. 第10步.

    烤箱135度先烤20分钟，接着转150度烤25分钟。

11. 第11步.

    烤好的模具拿出倒扣在晾架上。

12. 第12步.

    等晾透了脱模。

13. 第13步.

    蛋糕片分成三层高度相等的蛋糕片。

14. 第14步.

    淡奶油加白糖打发9成硬，倒入奥利奥继续打发最硬。

15. 第15步.

    取一蛋糕底托，放上蛋糕片，谱上奶油，在撒一些奥利奥当夹心。

16. 第16步.

    最后把奶油均匀抹在蛋糕上。

17. 第17步.

    适当装饰下。