酥脆的蔓越莓饼干

酥脆的蔓越莓饼干的做法
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酥脆的蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉340克
鸡蛋1个
蔓越莓100克
黄油200克
150克

酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    先将蔓越莓切碎(不要切太细哦,不然烤出来会又黑又硬)

  2. 第2步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    黄油温室软化,先用手动打蛋机捣散

  3. 第3步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    加入糖粉用电动打蛋器把黄油打发至发白,然后加入鸡蛋液搅打均匀,最后分次筛入面粉,揉成一个面团

  4. 第4步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    加入切好的蔓越莓

  5. 第5步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    揉至均匀

  6. 第6步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    把做好的饼干料揉至和模具差不多长度的长条,码入饼干模具中按紧实平整

  7. 第7步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    放入冰箱冷冻室,冷冻6个小时以上

  8. 第8步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第8步

    (冻硬了拿出来的样子)

  9. 第9步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第9步

    切成大小厚薄差不多的均匀薄片

  10. 第10步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第10步

    烤盘上铺一层油纸,把切好的饼干块有距离的排在烤盘上,烤箱上下火170度放中层烤

  11. 第11步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第11步

    入烤箱五六分钟的样子~

  12. 第12步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第12步

    烤十五分钟,到表面均匀上色就可以出炉啦!

  13. 第13步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第13步

    装进喜欢的袋子里吧!

  14. 第14步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第14步

    每一包都是一个小可爱!

  15. 第15步.酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤 第15步

    快拿去和小伙伴们分享吧~^_^

小贴士

蔓越莓不要切太细,太细的话饼干烤出来蔓越莓会有点黑硬哦!
糖粉最好选糖霜粉哦!粗糖打发不易打发融化!

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