1.姜蒜均切成末状,备用 2.尖椒和小米椒均切成小点,备用 3.在切好的辣椒中,放入、姜、蒜、盐、白酒、生抽,拌均匀即可
这是拌好成品
装瓶压实后,以麻油封口
在腌制过程中:刀、暗板、瓶子等均不能沾生水,必须擦干水分