我虽然是南方人,但每到夏天,就格外爱吃面。毕竟,若是吃饭,炒一个菜总觉得单调,加多一个又吃不完，夏天又太油腻，西红柿酸甜开胃,专治天热没胃口。也不过半小钟的事,不会在厨房忙活得满头大汗，若是想吃面又怕胖的话,颜女子建议大家可以将普通面条换成荞麦面哦，那今天就做一款西红柿拌荞面吧~
准备好材料，蔬菜切丁
这里告诉大家一个小秘诀，煮面的时候放一点点色拉油和一点点盐，这样煮出的面条更爽滑哦~
煮好的荞麦面泡冷水中
热锅冷油，先炒大蒜和洋葱出香味
接着放入金针菇和西红柿
西红柿炒出水后放盐，酱油，番茄酱继续翻炒
可以放一点点水煮一下，或者不放都可以，接着放入葱花
一碗西红柿拌荞麦面就做好啦~
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西红柿拌荞麦面做法简单,连煮面带做浇头,也花不了十几分钟,番茄切丁,煸炒出汁,再加一把金针菇菇进去煮,味道会更鲜
想更丰盛的还可以打个蛋进去,家常菜没那么多规矩,适合自己胃口就行。
北方有些地方,煮番茄打卤面,爱往里头加一份芡汁,汤汁更浓稠,能更好的挂在面条上。
我不习惯是不勾芡,夏天吃起来更清爽些,
其实西红柿煮久了自带浓稠感,口感和味道也杠杠滴，这份西红柿拌荞麦面简单易做,让犯懒不想做大菜的人得到一份好滋味。嘻嘻,说的就是你呀,还不赶紧收下这份菜谱~