糊塌子

糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   我一般就是把西葫芦切成很细的丝然后中间切两三段都可以。

2. 第2步.

   放鸡蛋打匀。至于放几个鸡蛋看个人爱好。

3. 第3步.

   然后加面粉，水和少许盐打匀，呈浆糊状。至于面粉和水放多少合适，看后面。

4. 第4步.

   锅里放一小勺油，一定记住转一下锅，让油铺满锅底，不然对一些新手来说最后的糊塌子有可能会糊锅，粘锅。

5. 第5步.

   然后倒入一勺子面糊，这个时候快速转锅，让锅底的面糊均匀的成一个薄而圆的饼。（这里就是用水的关键，能够在锅底转成饼的程度就可以，但也别太稀，那样也不好吃）

6. 第6步.

   这就是转好的饼，很简单的。

7. 第7步.

   中小火，一面熟了翻面烙另一面。要不了两三分钟一张糊塌子就好了

8. 第8步.

   娃喜欢吃香菇，给他的里面又加了香菇。

9. 第9步.

   利用烙糊塌子的空当儿，做了蘸料。蒜末，生抽，老醋加香油。当然蘸料看您自己喜欢，沙拉酱，番茄酱也是可以的，对吧。一切看个人喜好。

10. 第10步.

    这样糊塌子就做好了。

11. 第11步.

    蘸上蒜泥料是我最喜欢的。做饭，尤其是自己家人吃，没那么多讲究，只要符合家人口味，大家喜欢就好了。一家人坐在一起吃饭那才是最开心的不是吗。