

五花肉切片,葱蒜切片。准备一个八角。粉条提前用水泡软。

白菜洗净切块。我用的是三宝白菜,比娃娃菜大一些的那种。

锅里放油,放入五花肉,小火煸出油放入葱蒜。

放入白菜帮,放入3勺酱油,翻炒一分钟。(我用的是酱油,如果用老抽,要减少用量,不然颜色太黑了。)

然后放入白菜叶,炒到叶子塌秧,放入1小碗半的水,和白菜持平就行。一勺蚝油,适量的盐。泡好的粉条。

盖上盖子炖3到5分钟。

粉条熟了,就可以关火了。
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)的做法
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)的做法
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