原出处是参考君之的食谱，根据家里烤箱的脾气和自己的烘培经验改良了。
原食谱：鸡蛋两个，蜂蜜10克，低粉40克，糖30克。175度，25-30分钟。
和戚风的绵软香甜细腻相比，这款蜂蜜海绵蛋糕口感干而不噎，混合了蜂蜜和鸡蛋的香气，各有千秋，都很好吃。我个人觉得，吃这款罪恶感小一些，因为无油呀，哈哈。
按照我改后的配方，6寸圆模是满模的。甜度刚好。烤完后，满屋飘香。
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材料图。
3个蛋黄➕20克蜂蜜，用电动打蛋器打发
分三次将30克白糖加入蛋清中，打发。
打发好的蛋黄霜加入打发好的蛋白霜中，翻拌均匀。
加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀至没有干粉。放入预热好的烤箱，150度，50分钟。
烤箱中ing
刚出炉
超级好吃呀。Rainbow自己吃了两块😇😇