无油鸡皮炒饭➕鸡肉丸子汤

无油鸡皮炒饭➕鸡肉丸子汤的做法
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无油鸡皮炒饭➕鸡肉丸子汤的做法说明

我和宝贝的午餐~

无油鸡皮炒饭➕鸡肉丸子汤的食材和调料

鸡皮一小块
青椒一个
香菇三个
火腿肠一根
一根
隔夜饭两人份

无油鸡皮炒饭➕鸡肉丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.

    准备材料: 鸡皮切小丁,用盐和黑胡椒腌制,我是提前一晚腌上冷藏的。 青椒,香菇,火腿肠切小丁。 小葱切0.5cm的小段。

  2. 第2步.

    炒: 不粘锅不用放油,直接放鸡皮小火煎至出油。 放入一半的小葱炒香。 依次放入香菇,青椒,火腿肠,米饭,加适量盐炒匀。 出锅前放入剩下的一半小葱,就完成啦~

小贴士

鸡皮很油,所以不用放油,煎出来的鸡油炒饭更香~蔬菜用什么都没关系啦,家里有什么就放点什么。米饭是杂粮饭,所以颜色有点点红~记得一定要用不粘锅,不然鸡皮会比较粘~
鸡肉丸子汤的鸡肉丸是之前做好冷冻起来的,清水煮一下,放了一包宝宝的方便面调料~

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