香辣花蛤

香辣花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   买回来花蛤先吐沙.我都是市场要的泡花蛤盐水回来自己加两滴香油.吐两三个小时炒没有一粒沙.

2. 第2步.

   姜.蒜.辣椒洗净切好备用

3. 第3步.

   起锅烧油炒香

4. 第4步.

   放花甲.注意这里直接下锅炒.以前也有花蛤先焯开壳后再炒.没有直接炒的香.直接炒很入味

5. 第5步.

   炒香后加生抽.料酒.适量清水.盖锅盖闷一会全开了加适量味精.

6. 第6步.

   出锅撒点葱花.开吃了🥢爱吃花蛤的我一盘都不够吃😋