蜜桃茉莉红茶卡仕达酱

蜜桃茉莉红茶卡仕达酱的做法步骤

1. 第1步.

   取市售茉莉桃子酱，也可以用自己做的，或者任何果酱（下次等有空出一个自制果酱的方子，先挖个坑）

2. 第2步.

   全蛋分离，取蛋黄，和桃子酱用蛋抽混匀

3. 第3步.

   玉米淀粉和剪开的红茶包混匀过筛，加入第二步的混合物中

4. 第4步.

   取纯牛奶，加入锅中小火煮至微沸，边缘冒小泡

5. 第5步.

   趁热倒入之前的蛋黄混合物中，边倒边搅动，尽量避免结块，倒得太快会把蛋黄烫熟

6. 第6步.

   混合好后重新倒入锅中，最小火，边加热边搅动，避免糊锅粘底

7. 第7步.

   当锅中混合物变浓稠，锅底有均匀的的气泡出现就可以关火

8. 第8步.

   倒入碗中，趁热盖上一层防高温保鲜膜，保鲜膜要紧贴卡仕达酱表面，入冰箱冷藏