玉兔爬三鲜-纵使生活再忙碌，也不能缺少了仪式感

玉兔爬三鲜-纵使生活再忙碌，也不能缺少了仪式感的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切长方块，放入盐水中泡一下，捞出沥干水分。

2. 第2步.

   肉末中加入生抽，料酒，适量白胡椒粉和少许盐，搅拌腌制15分钟。

3. 第3步.

   鹌鹑蛋煮熟后去壳，在没有蛋黄的一侧切下薄薄的一片。

4. 第4步.

   用水果刀尖在切下的薄片上（尖头一端）刻一个V字形缺口，做成兔子耳朵。在尖头端划上一刀，插入兔耳朵。

5. 第5步.

   最后用吸管在兔子的脸部钻出眼睛和嘴巴的小孔，嵌入胡萝卜粒就可以了。

6. 第6步.

   在盘中码上一片豆腐，一勺肉末。

7. 第7步.

   放入蒸锅中蒸制8~10分钟左右。

8. 第8步.

   每块蒸好的豆腐上放上两只兔兔，盘中夹入焯好的小油菜。

9. 第9步.

   锅中加入由鸡汁和淀粉水的混合物。

10. 第10步.

    煮至冒泡粘稠后浇上去即可。