在家轻松做烤鱼；豆豉香辣烤鱼

在家轻松做烤鱼；豆豉香辣烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备一条草鱼，去鱼鳞和内脏，把鱼头留着（鱼头可以熬汤）洗干净备用；

2. 第2步.

   喜欢的蔬菜准备好，洋葱大蒜必不可少；

3. 第3步.

   鱼用料酒、盐、葱姜颜值30分钟备用；

4. 第4步.

   碗内依次加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐、醋，调成酱汁备用；

5. 第5步.

   腌好的鱼放入烤箱，上下火180度烤20分钟；

6. 第6步.

   锅内放处油麦菜之外所有的蔬菜，加入辣椒和麻椒，炒出香味；

7. 第7步.

   放之前烤好的鱼肉，淋上酱汁，加入老干妈豆豉；

8. 第8步.

   转中小火，烧制10分钟，最后加油麦菜，盖上锅盖焖3分钟即可。