爆炒嫩牛肉

爆炒嫩牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉下冷水开火，大约一两分钟捞出，这一步是去除肉的杂质和多余的脂肪。

2. 第2步.

   取两根大葱，切大段，然后把段切成丝

3. 第3步.

   准备配料，切小米椒和蒜

4. 第4步.

   少量的油加热，当蒜末炒香，加入小米辣炒10秒。

5. 第5步.

   放入牛肉，炒到7分熟，再加入葱段，大火爆炒。

6. 第6步.

   葱炒到熟了后加适量的盐和一小勺老干妈入味（没老干妈也没事）。

7. 第7步.

   出锅！