【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!

【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法
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【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法说明

这个煎饼的灵感是来自我随随便便做的一道早餐,一开始只是加了盐和黑胡椒,但是味道就十分好吃!后来我又加了虾仁,有时候没胃口,中午就会带一张饼去单位,有主食有菜有肉,简直不能再好吃了!

【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的食材和调料

菠菜1把
虾仁6-8只
面粉
鸡蛋
黑胡椒

【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤

  1. 第1步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第1步

    需要的食材很简单:菠菜+虾仁

  2. 第2步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第2步

    把虾从中间片开

  3. 第3步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第3步

    有虾线就剔出来

  4. 第4步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第4步

    取其中两三只虾剁碎备用

  5. 第5步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第5步

    剩余的用料酒腌一下拌上面粉

  6. 第6步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第6步

    菠菜焯水,尽量煮的软烂一些

  7. 第7步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第7步

    捞出晾凉剁碎

  8. 第8步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第8步

    面粉加鸡蛋

  9. 第9步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第9步

    加水调成面糊,就是筷子划过之后痕迹可以保持1-2秒钟的程度

  10. 第10步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第10步

    加入菠菜和虾肉泥(别把虾片也放进去)

  11. 第11步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第11步

    搅成面糊

  12. 第12步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第12步

    平底锅里倒入面糊

  13. 第13步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第13步

    用铲子整一下形状,把虾往面糊里摁一摁,顶部面糊呈现半熟状态时就翻面

  14. 第14步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第14步

    翻面之后多用铲子压一压,这样可以受热更充分,不用煎太久

  15. 第15步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第15步

    刚出锅真的是外酥里嫩,超级好吃!

  16. 第16步.【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾,但真的出奇的好吃!的做法步骤 第16步

    赶紧试试吧!

小贴士

🥗这个饼有三个诀窍:
1.菠菜一定要煮软烂并且切的很碎
2.一定要加黑胡椒
3.稍微多一点油,全程中小火(这样才会外酥里嫩)

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