韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时

2. 第2步.

   鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉

3. 第3步.

   韭菜沥干水，切碎

4. 第4步.

   鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀

5. 第5步.

   面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄

6. 第6步.

   包入馅料，边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄

7. 第7步.

   会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。

8. 第8步.

   皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅

9. 第9步.

   咬一口汁就从尾部滴下来！