Q弹白糖糕

Q弹白糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   大米需提前浸泡好，大概要浸四个小时以上！浸泡前把大米洗多几遍。

2. 第2步.

   把浸泡好的大米、水、白糖一起放到破壁机里打碎。

3. 第3步.

   用一点温水把酵母开了，然后混入打好的米粉内，把两者搅拌均匀，最后封上保鲜膜大概一个小时左右（这个不一定的）

4. 第4步.

   发酵好了就放少许油搅拌一下然后把米浆倒入涂抹油的盘里，这个时候就不需要再搅拌了，放着静止二十分钟左右就可以了。

5. 第5步.

   锅里需要把水烧开再放落去蒸，时间大概需要蒸20分钟左右

6. 第6步.

   这个是刚蒸好的效果

7. 第7步.

   要等凉了再切

8. 第8步.

   靓吧？

9. 第9步.

   好睇又好食