
西贝的黄米凉糕基本每次都会点,但是网上的方子都是要发酵的,决定自己动手一个懒人快手版
| 黄米 | 200克 |
| 水 | 200克 |

大黄米先浸泡一段时间(我泡了一小时左右),米和水1:1电饭煲煮熟

根据个人口味+糖搅拌均匀

玻璃保鲜罐底部铺一层保鲜膜(方便最后取出)+一层黄米

+一层芋泥+一层肉松+一层黄米+葡萄干/坚果碎

或者一层黄米+一层豆沙+一层黄米+蜂蜜(全凭个人口味喜好,我的芋泥和豆沙都是自己做的 所以甜度不高)

把保鲜膜四面折起来

冰箱冷藏即可(看上去有点像千层蛋糕盒子哈哈哈)

冰箱冷藏一夜 吃的时候加桂花蜂蜜超好吃!