西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮。 小妙招：用汤勺刮皮，西红柿很容易去皮，还不会酸。

2. 第2步.

   西红柿切碎一点儿。

3. 第3步.

   葱姜八角爆香，翻炒西红柿，熬出红油。

4. 第4步.

   添水

5. 第5步.

   趁着熬汤的功夫，把面粉添水，搅成面疙瘩。这是个长久的功夫，把水龙头拧到最小，一滴一滴的滴落，边接水，边用筷子搅。

6. 第6步.

   开锅后，打入蛋液。

7. 第7步.

   有香菜的话，放一点儿，调味出锅。 因为吃中药忌口，我就没放。