超详细！厨房小白必学！简单快手美味的川味火锅，不输给馆子的味道。
首先准备好菜品（苕粉，木耳，海带之类的菜品需要提前泡着）喜欢吃什么就准备什么😋
锅内掺水，放入火锅料（或者先炒香火锅料，再加入水，味道更香）（炒料时可以加入排骨一起炖煮）川味火锅料超市都有卖，味道也都差不多。
准备蘸料，这次准备的是川味油碟（香油，蒜末，香葱）喜欢折耳根，香菜，耗油的加入油碟味道更正宗！
香喷喷的火锅做好啦！开吃！🍺
1.粉类食材，木耳需要提前泡软
2.食材尽量切薄切小，更好熟，更入味
3.粉类食材最后下锅煮，避免汤料糊掉影响口味