我个人其实不太喜欢芦笋，即使它营养成分颇高…总觉得有股淡淡的“青气”。但搭配口蘑，就要美味多了。而且非常小清新！
水中加一点盐和油，煮开后，将切好的芦笋段和蘑菇片分别焯水，芦笋1分钟左右，蘑菇3分钟左右。冷水浸泡后沥干备用。（芦笋切段时，尾端最好不要，口感相对较老）
平底锅中加少许油，大火炒香芦笋和蘑菇，出锅前撒少许盐调味。
