懒得做菜的时候就做个炒饭吧
还适合消灭冰箱里零散的剩菜
我的冰箱里就剩着包菜、金针菇和刀豆
便一起拿来炒了
只要有虾仁和鸡蛋
不管配菜加了什么,总不会难吃的
再加点酱油和蚝油调个色
鲜美啊
虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一会儿,刀豆、包菜、金针菇切碎,鸡蛋打散备用。
放油,倒入鸡蛋炒散,盛起备用。
再倒点油,炒虾仁,炒出香味来
然后把所有菜一起放进去炒,加适量盐,看你自己口味。最后加点水,盖上锅盖煮熟。今天有刀豆特意多煮了下,刀豆不熟会有毒。
等到汤汁吸收得差不多了,把米饭和蛋放进去一起翻炒。为了更鲜美好看,再放一点生抽和蚝油进去炒,调味调色。
出锅了,味道很鲜。
建议米饭煮的时候比平时多煮一点,因为会不够吃😄😄