小圆饼和大脆薄片

小圆饼和大脆薄片的做法
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小圆饼和大脆薄片的做法说明

懒人一个,谱子超方便。混合好的面糊应该是比较稀的。挤的时候不要用力,让它自己流下。你想加点牛奶也可以,但要适当延长烘焙时间。

小圆饼和大脆薄片的食材和调料

80克
鸡蛋2个
25克
玉米50克
芝麻10克(加不加都行。)

小圆饼和大脆薄片的做法步骤

  1. 第1步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第1步

    容器中放两个鸡蛋,35克冰糖粉,加50克玉米油。搅拌均匀。

  2. 第2步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第2步

    加入80克松饼粉和10克芝麻,搅拌均匀。

  3. 第3步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第3步

    用这个可以挤得很圆噢。能挤两盘多。

  4. 第4步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第4步

    剩余的做薄片。

  5. 第5步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第5步

    烤盘底部加油,用厨房纸抹开。(要稍微多倒一点。图中我后来又加过了)

  6. 第6步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第6步

    将剩余的全部挤入盘中。不要太薄,考完后,容易产不起来。我这盘太薄了,产全变成渣了。很久之前成功过,忘记记录方法了。等我下次尝试了,再来完善本菜谱。

  7. 第7步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第7步

    165度。13分钟的时候把最上层拿出来。

  8. 第8步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第8步

    两分钟之后就可以把小圆饼取出。

  9. 第9步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第9步

    薄片的话取下来会稍微有点不方便。要把它铲下来,用手掰成成你想要的大小。(放一张之前做的图,这次涂得太薄没成功。)

  10. 第10步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第10步

    一定要趁着余温,迅速装入密封盒。等它完全冷却再去掰碎,你会发现他已经受潮不脆了。如果已经受潮不脆了,可以用100摄氏度以下的低温烘烤一会儿

  11. 第11步.小圆饼和大脆薄片的做法步骤 第11步

    小圆饼冷却后尽快放入密封

小贴士

薄片一定要擀得薄,眼睛要盯牢,一不小心就容易加热过头。

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