简单版可乐鸡翅

简单版可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净以后正反面各划三刀

2. 第2步.

   烧开水以后把鸡翅下锅焯水，加入少许料酒和姜片去腥（只加一样也行）

3. 第3步.

   焯水时准备葱姜蒜切碎，水开鸡翅变为白色以后捞出

4. 第4步.

   凉油加入白糖适量，小火加热，用干燥的铲子搅拌至白糖变为黄色

5. 第5步.

   下锅炒鸡翅，转为中小火，炒至两面金黄，加入葱姜蒜碎继续翻炒

6. 第6步.

   加入适量生抽继续翻炒，直到鸡翅均匀上色

7. 第7步.

   倒入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖中火烧开，加入两瓣八角，少许花椒，转为中小火

8. 第8步.

   盖上锅盖煮即可，途中要不时翻炒避免糊锅，当汤汁不多，加入少许盐，不停翻炒至汤汁浓稠

9. 第9步.

   出锅！😋