外卖排行榜第一名 黄焖鸡

外卖排行榜第一名 黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材全家福（我这里的甜椒是小甜椒，如果是普通尺寸的甜椒一个就够了）

2. 第2步.

   切块，我用的是鸡翅翅根那一段，所以看起来比鸡腿小一些。块不要太大，小一些容易入味

3. 第3步.

   甜椒切小块、香菇洗净切片、姜蒜切片、葱切段、干辣椒切段

4. 第4步.

   切好的鸡腿块加入：1勺生抽

5. 第5步.

   1勺料酒

6. 第6步.

   1勺蚝油

7. 第7步.

   拌匀腌制20分钟

8. 第8步.

   热锅4勺油

9. 第9步.

   下入姜蒜片爆香

10. 第10步.

    再加入葱白短、干辣椒炒香

11. 第11步.

    倒入鸡腿块中火翻炒至鸡腿全部变色

12. 第12步.

    放入冰糖翻炒至冰糖融化

13. 第13步.

    1勺生抽

14. 第14步.

    1勺老抽

15. 第15步.

    1勺蚝油

16. 第16步.

    中小火翻炒2-3分钟，注意不要糊了

17. 第17步.

    倒入香菇片

18. 第18步.

    翻炒2-3分钟

19. 第19步.

    加入清水没过食材，盖上盖子小火煮20分钟左右

20. 第20步.

    20分钟后汁水大约有这么多（可以尝一下味道，应该是够咸了的，如果还觉得不够可以适当加点盐🧂）

21. 第21步.

    倒入甜椒块翻炒数下

22. 第22步.

    起锅前加入葱段，搞定