香草の奶茶

香草の奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料：自制奶茶没有奶精，口感和味道上无法相比。所以尽可能的选择奶味浓的纯牛奶，比如天润、百菲酪。 茶包我用的是川宁的早餐茶包。 （当然其它的茶包和牛奶也可以，只是我比较喜欢这个搭配）

2. 第2步.

   清水倒入锅中、茶包也放进去。

3. 第3步.

   电陶炉版：大火煮开后转最小火煮5分钟，温度基本保持在80度左右。 如果你用煤气灶，不好控制火候的话，那就适量多加50克的水，或者是原配方的水大火煮开后转小火2分钟再关火泡8分钟。（最终得到的茶基水大约是40克）

4. 第4步.

   另起一锅倒入牛奶、加入白砂糖和香草荚，小火煮出香味，约2分钟。 （香草荚的加入，可以增加去奶腥、增奶香、它是天然的香精，全靠它提味呢）

5. 第5步.

   将茶基倒入煮好的香草牛奶中，混合均匀。

6. 第6步.

   品尝一下味道，如果觉得茶味不够浓，可将茶包放进去再浸泡一会儿，甜度不够可趁热再加糖。 （我个人觉得4克糖正好）

7. 第7步.

   调整好味道后过滤出杂质

8. 第8步.

   可另外配珍珠、烧仙草、或者加冰块。