茴香馅饺子

茴香馅饺子的做法
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茴香馅饺子的做法说明

在上海也能吃到家乡味道

茴香馅饺子的食材和调料

茴香450克
猪肉400克
10克
生抽25克
5-10克
麻油20克
花椒粉(平底锅炒好磨粉)10克
老抽10克
饺子皮
250克
面粉500克
5克

茴香馅饺子的做法步骤

  1. 第1步.茴香馅饺子的做法步骤 第1步

    皮子部分放入主锅 启动2分半揉面

  2. 第2步.茴香馅饺子的做法步骤 第2步

    揉好面取出来 盖保鲜膜醒着

  3. 第3步.茴香馅饺子的做法步骤 第3步

    茴香苗放入主锅 少量多次 4秒/速度5 有没打到的地方出来再改一下刀就好 效率还是比剁的快很多

  4. 第4步.茴香馅饺子的做法步骤 第4步

    肉馅所有调料放进主锅3分钟/反转速度2-3

  5. 第5步.茴香馅饺子的做法步骤 第5步

    这样就是上好劲儿的馅

  6. 第6步.茴香馅饺子的做法步骤 第6步

    包好 水烧开煮到浮起来再打三滚冷水就好啦

  7. 第7步.茴香馅饺子的做法步骤 第7步

    拍照😝

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