百搭葱油

百搭葱油的做法
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百搭葱油的做法说明

大热天的晚餐:

熬个葱油拌个面🍜

撸个鸡🐔 再熬个汤🥘

香~鲜~饱~嗝~✧\\ ٩( ‘㉨’ )و //✧

百搭葱油的食材和调料

食材:青用量:4大把
食用油12勺
生抽5勺
老抽6勺
白砂6勺
或木7勺
半只
笋干若干
冬瓜若干
胡萝卜若干
豆腐若干
若干
料酒少许
少许

百搭葱油的做法步骤

  1. 第1步.百搭葱油的做法步骤 第1步

    1.四大把青葱,取绿色部分。

  2. 第2步.百搭葱油的做法步骤 第2步

    2.切好的葱,洗净,沥干,待用。

  3. 第3步.百搭葱油的做法步骤 第3步

    3.12勺汤(小汤勺,不是盛汤的那种大汤勺)油,大火,热油,待热分批放葱(怕溅油)。

  4. 第4步.百搭葱油的做法步骤 第4步

    4.中小火,边搅拌边熬,熬到有的从开始焦了,转小火继续熬,待到所有葱都差不多焦了,关火。

  5. 第5步.百搭葱油的做法步骤 第5步

    5.待油温略凉,加5勺生抽,加6勺老抽,加6勺白糖(家里有糖尿病人的就加7勺木糖醇,我就是这么加的😜),开小火搅拌至起泡沫,关火。

  6. 第6步.百搭葱油的做法步骤 第6步

    6.待凉,装入密封罐中,冰箱储存,想吃的时候随取拌面即可,香,就一个字。🤩

  7. 第7步.百搭葱油的做法步骤 第7步

    拌好葱油的面,油光蹭亮,是不是看着很有食欲😋

  8. 第8步.百搭葱油的做法步骤 第8步

    葱油面,在配个营养汤,鸡汤来一个。

  9. 第9步.百搭葱油的做法步骤 第9步

    辅料:笋干,冬瓜,胡萝卜,油豆腐; 配料:少许盐 鸡汤熬两个小时,鲜的掉眉毛🤣

小贴士

笋干要提前泡,否则一下次炖不软的

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